Zupf-Knödel mit Pistazien-Crunch

5.0 1 avaliação

Preparo 45min

Total 2h 30min

12 Stück

Ingredientes

Milch
180 g
frische Hefe
20 g
Zucker
20 g
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
60 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
390 g
Eigelb
2
Salz
7 g
Thymian
2 TL
Brotgewürz
1 - 2 TL
Kurkuma
1 geh. TL
Chiliflocken (Pul Biber) (opcional)
½ - 1 TL
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Aprikosenkonfitüre
120 g
Pistazien, geröstet, geschält, ungesalzen davon 60 g gehackt
110 g
Wasser, heiß
500 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Sódio 178.5 mg

Proteína 6.9 g

Energia 1090.1 kJ / 260.5 kcal

Gordura 9.9 g

Fibra 2.4 g

Gordura saturada 3.7 g

Hidratos de carbono 37.2 g

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