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Pavlova de framboesa
Preparo 30min
Total 5h 30min
12 porções
Ingredientes
Coulis
-
framboesas frescas ou congeladas200 g
-
açúcar refinado100 g
-
suco de limão20 g
Pavlova
-
açúcar refinado330 g
-
claras de ovos (8 unid. aprox.), em temperatura ambiente250 g
-
essência de baunilha1 c. chá de
-
cremor de tártaro1 pitada
-
vinagre branco1 c. chá de
-
amido de milho40 g
Creme de framboesa
-
creme de leite fresco bem gelado600 g
-
framboesas frescas ou descongeladas20 g
-
frutas vermelhas frescas500 g
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porção
Sódio
90.4 mg
Proteína
4 g
Energia
1451 kJ /
345 kcal
Gordura
18 g
Fibra
3 g
Gordura saturada
11.4 g
Hidratos de carbono
43 g
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