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Bolo-rainha

Bolo-rainha
4.7 314 avaliação
Preparo 20min
Total 1h 20min
10 doses
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Ingredientes

  • açúcar
    70 g
  • laranja (casca, só a parte laranja cortada em tiras)
    1
  • limão (casca, só a parte amarela cortada em tiras)
    1
  • leite
    120 g
  • manteiga
    70 g
  • gemas de ovo
    4
  • fermento de padeiro fresco
    25 g
    2 c. chá de fermento de padeiro seco
  • sumo de laranja
    3 c. sopa de
  • vinho do Porto
    30 g
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    420 g
  • sal
    1 c. chá de
  • mistura de frutos secos (miolo de noz, pinhões, amêndoa, avelã)
    300 g
  • Açúcar q.b. p/ decorar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 82.5 mg
Proteína 11.2 g
Energia 1722 kJ / 411.6 kcal
Gordura 13.6 g
Fibra 4.6 g
Gordura saturada 4.5 g
Hidratos de carbono 60.9 g

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