Bolo-rainha

Bolo-rainha

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Preparo 20min

Total 1h 20min

10 doses

Ingredientes

açúcar
70 g
laranja (casca, só a parte laranja cortada em tiras)
1
limão (casca, só a parte amarela cortada em tiras)
1
leite
120 g
manteiga
70 g
gemas de ovo
4
fermento de padeiro fresco
25 g
2 c. chá de fermento de padeiro seco
sumo de laranja
3 c. sopa de
vinho do Porto
30 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
420 g
sal
1 c. chá de
mistura de frutos secos (miolo de noz, pinhões, amêndoa, avelã)
300 g
Açúcar q.b. p/ decorar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 82.5 mg

Proteína 11.2 g

Energia 1722 kJ / 411.6 kcal

Gordura 13.6 g

Fibra 4.6 g

Gordura saturada 4.5 g

Hidratos de carbono 60.9 g

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