Bolo-rei escangalhado

Bolo-rei escangalhado

4.7 59 avaliações

Preparo 15min

Total 6h

12 doses

Ingredientes

P/ hidratar

sultanas
50 g
vinho do Porto
50 g

Massa

manteiga bem fria, cortada em pedaços pequenos
150 g
leite
15 g
fermento de padeiro fresco
20 g
farinha tipo 55
350 g
ovos
4
rum
15 g
15 g aguardente
açúcar
40 g
sal
1 c. chá de
água
1000 g
vinagre
50 g

Ovos-moles

água
1070 g
açúcar
190 g
gemas de ovo
8
vinagre
50 g

Montagem

Farinha tipo 55 q.b. p/ polvilhar
noz cortada grosseiramente
30 g
amêndoa torrada cortada grosseiramente
30 g
doce de chila
250 g
gema de ovo batida
1
pinhões
30 g
30 g amêndoa em palitos

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 249.7 mg

Proteína 8.7 g

Energia 1919.8 kJ / 458.8 kcal

Gordura 19.3 g

Fibra 2.2 g

Gordura saturada 8.3 g

Hidratos de carbono 62.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Família Amaral 17 Receitas
Portugal

Feliz Natal 16 Receitas
Portugal

Top TM6 - Receitas à Volta do Mundo 11 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bolos folhados

13h

Cavacas de Resende

1h

Bolo de manteiga

45min

Pavlova de framboesa

5h 30min

Bolo de chocolate de colher

1h

Tarte de amêndoa

50min

Tarte de fruta fresca

7h

Brownies com doce de leite

35min

Delícia de chocolate

40min

Torta com doce de framboesa

1h

Bolo de noz e café

1h 10min

Caracóis de canela

3h 35min

Mostrar tudo