Salmorejo (sopa fria de tomates)

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Preparo 5min

Total 25min

6 porções

Ingredientes

azeite de oliva extra virgem
100 g
ovos
4
vinagre
50 g
água mais q. b. para cozinhar
300 g
presunto serrano cru
100 g
dente de alho
1
tomate italiano maduro, cortado em pedaços
1000 g
sal
1 c. chá de
pão seco cortado em pedaços
100 g
vinagre de maçã
30 g
água
300 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porção

Sódio 988.3 mg

Proteína 12.9 g

Energia 1312.6 kJ / 313.7 kcal

Gordura 22.5 g

Fibra 2.7 g

Gordura saturada 4.4 g

Hidratos de carbono 15.1 g

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