Rösti à la courge au four

4.0 2 avaliações

Preparo 50min

Total 1h 30min

4 portions

Ingredientes

Les rösti sur plaque

400 g de courge (butternut), épluchée, épépinée, coupée en morceaux (3 cm)
600 g de pommes de terre à chair farineuse en morceaux (3 cm, voir conseil)
80 g d'oignons coupés en quatre
180 g de jambon
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 ½ c. à café de sel
4 pincées de poivre noir, moulu
30 g de farine de blé

La sauce

1 bouquet de persil plat frais effeuillé
180 g de crème acidulée, 10 % de matières grasses
10 g de moutarde à l'ancienne
1 c. à café de miel liquide
¼ de c. à café de sel

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1617.5 mg

Proteína 14.6 g

Energia 1854.8 kJ / 443.3 kcal

Gordura 22.6 g

Fibra 5.6 g

Gordura saturada 6.3 g

Hidratos de carbono 47.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Rösti cantonaux 5 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tacos façon smash burger

40min

Lasagnes

2h

Ramen au curry rouge et au poulet

40min

Émincé à la zurichoise

50min

Poulet vapeur, tagliatelle et velouté de légumes

45min

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

2h

Ragoût de bœuf

1h 50min

Wraps aux saveurs des Caraïbes

50min

Rosbif au mojo verde et aux pommes de terre nouvelles

1h 15min

Curry panang

45min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2h 10min

Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

1h

Mostrar tudo