Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Garnaalkroketten
Ingredientes
Garnaalfumet
-
kleine ongepelde garnalen gekookt400 g
-
tomatenpuree (geconcentreerd)2 el
-
laurierbladeren, gedroogd2
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tijm, verse2 takjes
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witte wijn100 g
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halfvolle melk500 g
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peper¼ tl
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fijn zout1 snuifje
Garnaalragout
-
gelatineblaadjes2
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boter, ongezouten of gezouten70 g
-
bloem90 g
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nootmuskaat1 snuifje
-
peper¼ tl
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fijn zout1 snuifje
-
eierdooiers2
Paneren
-
bloem100 g
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paneermeel of panko100 g
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eiwitten3
Frituren
-
frituurolie
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 portie
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