Beringela picante com grão-de-bico e frango

4.6 14 avaliações

Preparo 10min

Total 30min

3 doses

Ingredientes

beringela cortada em cubos (1,5 cm aprox.)
200 g
orégãos
1 c. sopa de
cebola cortada em pedaços
100 g
100 g alho-francês, cortado em pedaços
dentes de alho
2
gengibre fresco cortado em fatias
10 g
azeite mais 1 c. de sopa p/ temperar
30 g
peito de frango cortado em tiras (1 cm aprox.)
250 g
sal mais q.b. p/ temperar
½ c. chá de
curcuma em pó
3 - 5 pitadas de
garam masala
1 c. chá de
flocos de malagueta seca
1 pitada de
farinha
1 c. sopa de
concentrado de tomate
15 - 20 g
caldo de legumes líquido (ver dica)
200 g
grão-de-bico cozido
250 - 260 g
iogurte natural rico em proteína
150 g
pimenta
1 pitada de
Coentros picados grosseiramente, q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1212.4 mg

Proteína 32 g

Energia 1848.2 kJ / 441.7 kcal

Gordura 19.6 g

Fibra 9.6 g

Gordura saturada 3.2 g

Hidratos de carbono 35.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mulheres 50+ 5 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Rancho

13h 35min

Francesinha

1h

Gratinado de alheira com broa em cama de espinafres e batata palha

1h 15min

Guisado de frango com gnocchi de batata-doce

1h

Almôndegas mexicanas com feijão preto

1h

Almôndegas de frango com molho de caril e arroz de agrião

40min

Rolo de carne

1h 20min

Francesinhas de frango

1h

Tikka masala de frango com arroz de limão

4h 30min

Bochechas estufadas com cogumelos

Nenhuma avaliação

Lombinho de porco com pão naan de alho e salada de pepino

1h 45min

Picadinho madeirense

2h

Mostrar tudo