Pane bigio in cassetta

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Preparo 15min

Total 3h 40min

20 pezzi

Ingredientes

Impasto

370 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
50 g di burro a pezzi (2 cm)
500 g di farina bigia
12 g di sale
2 cucchiaini di zucchero

Formatura

farina bigia per il piano di lavoro e per spolverare

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 234.9 mg

Proteína 2.8 g

Energia 461.7 kJ / 110.4 kcal

Gordura 2.6 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 1.4 g

Hidratos de carbono 20.6 g

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