Risoto de cogumelos

3.6 12 avaliações

Preparo 30min

Total 1h 20min

4 doses

Ingredientes

cogumelos desidratados
30 g
água
530 g
cogumelos marron cortados em quartos ou em fatias
300 g
azeite
20 g
chalota
150 g
alho
2 dentes de
azeite
20 g
arroz p/ risoto
300 g
vinho branco
20 g
água até perfazer 900 g
folhas de tomilho fresco
2 c. chá de
sal
1 ½ c. chá de
manteiga cortada em pedaços pequenos
40 g
queijo parmesão em lascas
60 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 806.3 mg

Proteína 14.1 g

Energia 2348.7 kJ / 561.4 kcal

Gordura 22.5 g

Fibra 2.6 g

Gordura saturada 9.2 g

Hidratos de carbono 75.9 g

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