Ragoût terre-mer

3.8 5 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

200 g d'échine de porc, désossée en cubes (2 cm)
100 g de chorizo en cubes (2 cm) (voir "Conseil(s)")

100 g de lardons
250 g de vin blanc
2 feuilles de laurier déshydratées
1 c. à soupe de paprika doux en poudre
2 gousses d'ail entières, broyées
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
20 g d'huile végétale

20 g d'huile d'olive
200 g de poivrons rouges en morceaux (2 cm)
170 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
150 g d'eau
200 g de grosses crevettes crues, non décortiquées
200 g de palourdes fraîches dégorgées et nettoyées
10 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour le service

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1508.7 mg

Proteína 32.3 g

Energia 1718.2 kJ / 410.7 kcal

Gordura 20.2 g

Fibra 2.6 g

Gordura saturada 5.4 g

Hidratos de carbono 13.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Receitas
França

Les promesses du Thermomix® 207 Receitas
França

Nos incontournables sans couvercle 24 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

45min

Poulpe "à Lagareiro"

1h 30min

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

1h

Cabillaud au pistou et légumes confits

50min

Wraps concombre et saumon fumé

50min

Cabillaud au beurre d'agrumes

50min

Moules farcies au beurre d'ail

35min

Tajine de calamar aux poivrons

45min

Lieu noir aux pois chiches, oignon et curcuma

35min

Saumon au four et tagliatelle de courgette

30min

Thon mariné à l'asiatique snacké

45min

Gâteau de crêpes au saumon mariné, salade de crudités

1h 10min

Mostrar tudo