Indian Vegetable Curry

4.6 88 avaliações

Preparo 20min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

coriander seeds
½ tsp
cumin seeds
½ tsp
cardamom seeds
½ tsp
mustard seeds
½ tsp
yellow onions halved
3 ½ oz
garlic cloves
2
fresh ginger thinly sliced
½ oz
fresh red chili small, deseeded, cut into pieces
1
olive oil
1 oz
ground turmeric
1 tsp
canned coconut milk
14 oz
water
3 ½ oz
vegetable stock paste, homemade
1 heaping tsp
1 vegetable stock cube
salt to taste
2 - 3 tsp
waxy potatoes peeled, cut into pieces (¾ in.-1¼ in.)
22 oz
carrots sliced (½ in.)
6 oz
cauliflower cut into florets
6 oz
zucchini sliced (½ in.)
6 oz
frozen peas
3 ½ oz
fresh cilantro leaves only
2 sprigs

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1527.7 mg

Proteína 9.7 g

Energia 1934.6 kJ / 462.4 kcal

Gordura 21.9 g

Fibra 8.7 g

Gordura saturada 14.9 g

Hidratos de carbono 49.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

The basic cookbook 177 Receitas
Canadá

The Basic Cookbook 176 Receitas
Estados Unidos

Your Cookidoo® 2025 - Veggie Lover 10 Receitas
Estados Unidos

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pumpkin Soup with Crispy Chickpeas

1h

Lemon Pasta

35min

Butternut Squash Coconut Curry

40min

Crunchy Salad with Green Goddess Dressing (Diabetes)

20min

Pizza Waffles

1h 15min

Chickpea Ratatouille

1h

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25min

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

1h 15min

Shakshuka (Chakchouka with Bell Peppers, Tomatoes, and Eggs)

Nenhuma avaliação

Mulukhiyah (Molokhia)

Nenhuma avaliação

Molokhia (Mulukhiyah)

Nenhuma avaliação

Koshery

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo