Arroz de cogumelos, espargos e brócolos

Name: Arroz de cogumelos, espargos e brócolos
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 1 dente de alho; 150 - 180 g pimento; 20 g azeite; 100 g espargos verdes; 150 g brócolos; 100 g cogumelos frescos; 100 g tomate em pedaços; 650 g água; 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 1 c. chá de caldo de legumes caseiro; 200 g arroz carolino

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Preparo 10min

Total 45min

4 doses

Ingredientes

alho cortado em fatias finas
1 dente de
pimento cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
150 - 180 g
azeite
20 g
espargos verdes cortados em pedaços (2-3 cm aprox.)
100 g
100 g feijão-verde redondo congelado, cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
brócolos só os floretes
150 g
cogumelos frescos cortado em quartos
100 g
tomate em pedaços
100 g
água
650 g
paprika (opcional)
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
caldo de legumes caseiro (ver dica)
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
arroz carolino
200 g