Pad Thai

4.7 18 avaliações

Preparo 15min

Total 45min

6 doses

Ingredientes

amendoim s/ sal (crú ou torrado)
60 g
noodles de arroz tipo tagliatelle
300 g
ovos
3
água
500 g
gengibre fresco cortado em fatias (2 mm)
10 g
dentes de alho
2 - 3
malagueta vermelha cortada em pedaços
20 - 30 g
óleo de amendoim
30 g
camarão-tigre s/ casca
450 - 500 g
açúcar mascavado
50 g
molho de soja
30 g
molho de peixe
50 g
concentrado de tomate
10 g
limas
2 ½
rebentos de feijão mungo
100 g
Coentros só as folhas, q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 1522.8 mg

Proteína 21.8 g

Energia 1829.7 kJ / 437.3 kcal

Gordura 14 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 2.7 g

Hidratos de carbono 56.5 g

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