Tajine de calamar aux poivrons

Tajine de calamar aux poivrons

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Preparo 20min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

100 g d'oignon
2 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de poivron rouge en lamelles
100 g de poivron vert en lamelles
300 g de tomates en dés
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à café de paprika
1 c. à café de ras el-hanout
1 c. à café de curcuma en poudre
800 g d'anneaux de calamar frais ou surgelés (décongelés)
du sel
du poivre moulu
20 brins de coriandre fraîche
riz (opcional) pour le service

graines de couscous, pour le service

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 28 g

Energia 1110 kJ / 264 kcal

Gordura 7 g

Hidratos de carbono 19 g

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França

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