Tajine de lotte et de légumes au safran

Tajine de lotte et de légumes au safran

3.6 14 avaliações

Preparo 30min

Total 1h 5min

4 portions

Ingredientes

La marinade

100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
15 g de gingembre
1 bouquet de coriandre fraîche
20 feuilles de menthe fraîche
4 c. à soupe d'huile d'olive
le jus d'un citron jaune
600 g de lotte

La garniture

100 g d'oignon coupé en quatre
1 bouquet de menthe fraîche
2 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de carottes en gros morceaux
200 g de pommes de terre en gros morceaux
1 citron confit coupé en quatre
1 c. à soupe rase de cumin en poudre
1 c. à soupe rase de curcuma en poudre
1 c. à soupe rase de cannelle en poudre
1 dose de safran
550 g eau
sel
poivre moulu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 25 g

Energia 1463 kJ / 350 kcal

Gordura 17 g

Hidratos de carbono 20 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Recettes orientales 100 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Crumble de cabillaud au citron et au parmesan

45min

Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes

1h 5min

Gratin de poissons à la choucroute

40min

Paella aux crevettes, moules et cabillaud

Nenhuma avaliação

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

30min

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

35min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1h 15min

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45min

Vatapa aux crevettes

50min

Acras de morue

24h

Crevettes sautées aux oignons nouveaux

20min

Spaghetti au saumon fumé et pesto de roquette

30min

Mostrar tudo