Κοτόπουλο tikka masala

Κοτόπουλο tikka masala

5.0 4 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 10min

6 μερίδες

Ingredientes

Κοτόπουλο με μπαχαρικά

μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα σε κύβους (3 εκ.)
800 γρ.
τσίλι Κασμίρ σε σκόνη
1 κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
¼ κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη
¼ κ.γλ.
κύμινο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
κόλιανδρο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
μείγμα μπαχαρικών garam masala (βλ. συμβουλή)
2 κ.γλ.
καστανή ζάχαρη
1 κ.σ.
πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
1 κ.σ.
πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
1 κ.σ.
πάστα ντομάτας
1 κ.σ.
γιαούρτι
100 γρ.

Σάλτσα masala

βούτυρο ghee
40 γρ.
κρεμμύδια (περίπου 180 γρ.), κομμένα στα 4
1 - 2
πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
2 κ.γλ.
πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
1 κ.γλ.
λοβούς κάρδαμου (πράσινους)
6
σπόρους τριγωνέλλας (τσιμένι)
1 κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
½ κ.γλ.
τσίλι Κασμίρ σε σκόνη (opcional)
1 κ.γλ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
100 γρ.
πάστα ντομάτας
60 γρ.
καστανή ζάχαρη
1 κ.γλ.
αλάτι
1 - 2 πρέζες
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 - 2 πρέζες
κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 713.1 mg

Proteína 27 g

Energia 1701.9 kJ / 405.2 kcal

Gordura 27.9 g

Fibra 4.7 g

Gordura saturada 12.6 g

Hidratos de carbono 10.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Πάμε Ασία 14 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Κοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα

55min

Ινδικό κοτόπουλο με βούτυρο

1h

Μουσακάς

2h

Μπουτάκια κοτόπουλου στον ατμό με λεμονάτο πουρέ πατάτας

1h

Λαχανοντολμάδες

24h

Κοτομπουκιές

30min

Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι

40min

Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας

50min

Mac & cheese στο φλιτζάνι

1h 15min

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

1h

Αρνίσιο μπούτι με πατάτες και βινεγκρέτ δυόσμου

2h

Μοσχάρι νουά με σάλτσα μουστάρδας

1h 45min

Mostrar tudo