Salada de cuscuz com beringela

Salada de cuscuz com beringela

3.5 4 avaliações

Preparo 15min

Total 30min

4 doses

Ingredientes

beringela cortada em fatias longitudinais (0,5 cm aprox.)
300 g
cuscuz
200 g
água
250 g
caldo de legumes em pó
1 c. chá de
cebola roxa cortada em pedaços
50 g
dente de alho
1
azeite mais q.b. p/ pincelar
40 g
vinagre balsâmico branco
35 g
natas
20 g
20 g leite
sal mais q.b. p/ temperar
½ c. chá de
pimenta preta mais q.b. p/ temperar
2 - 3 pitadas de
queijo feta
100 g
pimento vermelho cortado em cubos (1 cm aprox.)
100 g
pepino cortado em cubos (1 cm aprox.)
100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 530.4 mg

Proteína 10.7 g

Energia 1646.2 kJ / 393.5 kcal

Gordura 18.2 g

Fibra 4.8 g

Gordura saturada 6.3 g

Hidratos de carbono 48.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Receitas para levar 5 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Salada de quinoa com beterraba, maçã e queijo de cabra

30 Min

Salada de peito de pato com vinagrete balsâmico e frutos vermelhos

1 Std. 35 Min

Tortilha de batata, bacon e queijo

50 Min

Falafel de cenoura e sementes de girassol com salada de tomate e hortelã

45 Min

Salada de batata (Modo descascar)

45 Min

Palitos de legumes

1 Std. 10 Min

Salada com tâmaras e laranja

25 Min

Nachos com molho rico

30 Min

Gremolata de feijão-verde

30 Min

Salada de camarão com cenoura e pepino espiralizados

20 Min

Espetadas de atum com molho de iogurte e salada fria de funcho

45 Min

Salada de batata nova e espargos com pesto de aneto

40 Min

Mostrar tudo