Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Thai watermelon salad

Thai watermelon salad
5.0 7 avaliação
Preparo 10min
Total 50min
8 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Cucumber and radish pickle
  • eschalot
    1
  • piece fresh ginger peeled
    2 cm
  • fresh red chilli trimmed and cut into pieces
    1
  • garlic clove
    1
  • rice wine vinegar
    70 g
  • lime juice
    20 g
  • caster sugar
    20 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • radishes trimmed and thinly sliced
    4
  • Lebanese cucumber thinly sliced
    1
Coriander dressing
  • fresh coriander leaves only
    1 bunch
  • coconut cream
    100 g
  • lime juice
    20 g
  • fish sauce or gluten free soy sauce
    2 tsp
  • makrut lime leaves
    2
Salted cashews
  • caster sugar
    2 tsp
  • sea salt
    ½ tsp
  • sesame seeds black and white
    2 tsp
  • raw cashews
    100 g
  • sesame oil
    1 tsp
Salad
  • watermelon rind removed and cut into wedges (see Tips)
    1000 g
  • fresh coriander leaves only
    5 sprigs
  • fresh mint leaves only
    5 sprigs
  • fresh red chilli trimmed and sliced, to garnish
    1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 369.6 mg
Proteína 5.4 g
Energia 837.2 kJ / 200.1 kcal
Gordura 10.5 g
Fibra 5 g
Gordura saturada 3.5 g
Hidratos de carbono 26.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo
Aussie potato salad

Aussie potato salad

4.7(772)

1h 30min

Community fave brown rice salad

Community fave brown rice salad

4.8(43)

55min

Bacon and spring onion potato salad

Bacon and spring onion potato salad

4.7(75)

1h 5min

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

4.7(34)

1h 35min

Oysters Mignonette

Oysters Mignonette

4.1(15)

5min

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

4.8(103)

10min

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

4.5(88)

1h 20min

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

4.7(59)

55min

Beetroot, pear and blue cheese salad

Beetroot, pear and blue cheese salad

4.6(48)

1h 10min

Cypriot grain salad

Cypriot grain salad

4.6(77)

45min

Oysters Kilpatrick

Oysters Kilpatrick

4.7(11)

15min

Citrus seafood salad

Citrus seafood salad

4.6(25)

1h

 Mostrar tudo