Dispositivos e acessórios
Mediterranean octopus salad
Preparo 15min
Total 40min
6 portions
Ingredientes
-
garlic clove1
-
red onion finely sliced¼
-
fresh flat-leaf parsley leaves only10 sprigs
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extra virgin olive oil55 g
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red wine vinegar35 g
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freshly squeezed lemon juice20 g
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sea salt½ tsp
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ground black pepper¼ tsp
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pitted Kalamata olives60 g
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boiling water400 g
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baby white potatoes cut into rounds (3 mm)300 g
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dried bay leaf1
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whole black peppercorns5
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octopus tentacles500 g
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cherry tomatoes halved200 g
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roasted red capsicums sliced100 g
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Lebanese cucumber diced1
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
433 mg
Proteína
14.5 g
Energia
939.6 kJ /
224.6 kcal
Gordura
11.3 g
Fibra
2.7 g
Gordura saturada
1.7 g
Hidratos de carbono
16.6 g
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