Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1000 g rábano branco c/ as extremidades cortadas e com forma cilíndrica que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
-
1
cubo de caldo de carne
ou 1 c. chá de caldo de carne caseiro - 1 c. chá de sal
- 1300 g água
- 2 anis estrelados
- 3 paus de canela
- 20 g gengibre fresco cortado em pedaços
- 300 g lombo de vaca cortado em fatias finas (cerca de 1-2 mm)
- 10 g molho de peixe
- 10 g coentros picados grosseiramente
- 10 g cebolo (spring onion) cortado em rodelas finas (1-2 mm)
- 4 pitadas de pimenta preta, moída no momento
- 1 lima, cortada em 4 gomos
- 100 g rebentos de soja
- 1 - 2 malaguetas cortadas em fatias finas (1-2 mm)
- 2 c. chá de molho sweet chilli (opcional)
- 4 c. chá de molho de hoisin (opcional)
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 866.3 kJ / 207.1 kcal
- Proteína
- 22.2 g
- Hidratos de carbono
- 20.6 g
- Gordura
- 6.3 g
- Gordura saturada
- 1.8 g
- Fibra
- 7.3 g
- Sódio
- 912.4 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoSopa XL
1h
Sopa de beldroegas
40min
Creme de feijão-branco com espinafres
30min
2 purés de legumes - introdução da curgete e do chuchu
30min
Sopa de chouriço, massa e feijão
40min
Sopa de salmão
55min
Creme de ervilhas com crème-fraîche e presunto estaladiço
1h
Sopa de couve-flor e frango
40min
Canja da ceia
50min
Sopa verde de olhos assustadora
30min
Sopa de grão com agrião e chouriço
30min
Caldo de coentros
1h 20min