Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Lemon meringue ice-cream cake
Preparo 5min
Total 13h 15min
12 slices
Ingredientes
Lemon curd
-
caster sugar200 g
-
freshly squeezed lemon juice240 g
-
unsalted butter cut into pieces160 g
-
eggs4
Ice-cream
-
caster sugar120 g
-
egg yolks3
-
pouring (whipping) cream750 g
-
natural vanilla extract1 tsp
-
sea salt1 pinch
Sponge base
-
unsalted butter to grease
-
caster sugar70 g
-
eggs2
-
natural vanilla extract1
-
self-raising flour70 g
Swiss meringue topping
-
caster sugar240 g
-
egg whites6
-
cream of tartar¾ tsp
-
natural vanilla extract1 tsp
-
sea salt1 pinch
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 slice
Sódio
172.5 mg
Proteína
7.1 g
Energia
2571.2 kJ /
614.5 kcal
Gordura
37.2 g
Fibra
0.2 g
Gordura saturada
22.3 g
Hidratos de carbono
65.6 g
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