Plum and caramelised chocolate semifreddo

Plum and caramelised chocolate semifreddo

4.9 12 avaliações

Preparo 10min

Total 25h

12 portions

Ingredientes

Caramelised chocolate

white chocolate broken into pieces
80 g
shelled unsalted pistachio nuts
30 g

Plum compote

fresh blood plums (approx. 4-5), stones removed, cut into 1 cm wedges
400 g
freshly squeezed lemon juice
20 g
white sugar
100 g

Sabayon cream

egg yolks
6
white sugar
100 g
sweet wine of choice
30 g
pouring (whipping) cream (see Tips)
600 g
mascarpone cheese
250 g
vanilla bean extract
1 tsp

Pistachio chocolate bark

white chocolate broken into pieces
100 g
shelled unsalted pistachio nuts roughly chopped
2 tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 112.3 mg

Proteína 5.3 g

Energia 1894.3 kJ / 452.7 kcal

Gordura 34 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 19.3 g

Hidratos de carbono 33.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

28h

Polish doughnuts

2h 30min

Banana Nice cream

5min

Salame di cioccolato (chocolate salami)

3h 10min

Edna's lemon curd tea cakes

30min

Nankhatai (Cardamom biscuits)

35min

Date and nut balls

20min

Rum and raisin ice cream

24h 10min

Sago custard puddings

35min

Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble

2h 10min

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

24h 30min

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2h 45min

Mostrar tudo