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Creamy Asparagus, Potato and Leek Soup

Creamy Asparagus, Potato and Leek Soup
4.4 163 avaliação
Preparo 10min
Total 30min
4 portions
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Ingredientes

  • olive oil
    30 g
  • onions quartered
    120 g
  • leeks cut in pieces
    250 g
  • potatoes cut in pieces
    200 g
  • fresh thyme leaves
    2 tsp
  • dried marjoram
    1 tsp
  • water
    600 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l)
    1
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • green asparagus woody ends removed
    400 g
  • fresh chives snipped, for garnishing
    10
  • cream for garnishing

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 495.9 mg
Proteína 4.7 g
Energia 743.6 kJ / 177.7 kcal
Gordura 7.9 g
Fibra 5.1 g
Gordura saturada 1.1 g
Hidratos de carbono 24.9 g

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