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Mulligatawny Soup
Preparo 5min
Total 35min
6 portions
Ingredientes
-
garlic cloves3
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olive oil30 g
-
onions quartered150 g
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carrots cut in pieces150 g
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sweet potatoes cut in pieces150 g
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dessert apples diced (1 cm)210 g
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curry powder2 tsp
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ground cumin1 tsp
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paprika½ tsp
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ground cinnamon½ tsp
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ground turmeric½ tsp
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tomato purée15 g
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100 g long grain ricered split lentils100 g
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liquid vegetable stock900 g
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fine sea salt or to taste2 pinches
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ground black pepper or to taste1 pinch
-
sour cream for serving
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Proteína
5.6 g
Energia
755 kJ /
180 kcal
Gordura
6.4 g
Hidratos de carbono
25.3 g
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The British Isles on a Plate
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