Bruschetta
TM6

Bruschetta

5.0 (1 avaliação )

Ingredientes

Topping

  • 1 siung bawang putih
  • 500 g tomat merah, dikupas, dibelah dua, buang bijinya
  • 50 g minyak zaitun ekstra virgin
  • 5 daun basil segar
  • 7 g garam
  • 1 ½ sdt oregano kering
  • ½ sdt lada hitam bubuk
  • 10 g gula kastor (lihat tips)

Roti

  • minyak zaitun ekstra virgin, untuk mengoles
  • 6 g ragi kering instan
    ou 12 g ragi basah, remahan
  • 7 g gula kastor
  • 550 g air
  • 250 g tepung gandum durum
    ou tepung pasta
  • 250 g tepung roti
  • 1 sdt garam
  • 30 g jus lemon (lihat tips)
    ou 1 sdt asam askorbat (lihat tips)
  • tepung roti, untuk taburan
  • daun basil segar, untuk hiasan
  • minyak zaitun ekstra virgin, untuk hiasan

Nutrição
por 1 porsi
Energia
1134 kJ / 271 kcal
Proteína
7.8 g
Hidratos de carbono
50.3 g
Gordura
4.3 g
Fibra
3.2 g

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