Sopa de lentejas y frijoles alta en proteínas

Sopa de lentejas y frijoles alta en proteínas

4.3 11 avaliações

Preparo 10min

Total 40min

4 porciones

Ingredientes

3 ramitas de perejil
2 dientes de ajo
1 cebolla
30 g de aceite de oliva
200 g de zanahoria cortada en rodajas de 0,5 cm.
200 g de lentejas amarillas seca
900 g de agua
400 g de jitomate triturado, enlatado
400 g de frijoles negros enteros cocidos y enlatados escurrido
1 cdita de chile en polvo (opcional)
½ cdita pimentón dulce
½ cdita de comino en polvo
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
1 cda de caldo de verduras en pasta

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 667.8 mg

Proteína 21.5 g

Energia 1757.8 kJ / 420.1 kcal

Gordura 8.9 g

Fibra 17.1 g

Gordura saturada 1.3 g

Hidratos de carbono 68.2 g

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