Calzone fritto

Calzone fritto

4.8 9 avaliações

Preparo 20min

Total 5h

15 pezzi

Ingredientes

Ripieno

400 g di mozzarella di bufala a pezzi (3-4 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
550 g di pomodori San Marzano, senza semi e a pezzi
5 foglie di basilico fresche lavate
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero

Impasto

100 g di latte
3 g di lievito di birra disidratato
5 g di malto d'orzo
400 g di acqua
250 g di farina tipo 00 + q.b.
250 g di farina tipo 1
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

1500 g di olio di arachidi

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 556.3 mg

Proteína 8.7 g

Energia 1211 kJ / 289 kcal

Gordura 16.9 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 2.2 g

Hidratos de carbono 27.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 40 Receitas
Itália

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Mafalda

5h

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2h

Focaccia al pesto

3h 40min

Pane alla soia

3h 10min

Pane tartaruga

20h

Pane Roti

1h

Pane di segale in cassetta

3h 20min

Panini ai pomodori sott'olio e peperoncino

3h 35min

Pane alle zucchine e carote con semi

2h

Pane di riso e soia (senza glutine)

3h 20min

Panini coniglietto al formaggio

45min

Frittata nel panino

30min

Mostrar tudo