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Volle Kanne Vollkorn-Brot

Volle Kanne Vollkorn-Brot
4.5 47 avaliação
Preparo 20min
Total 21h
20 Scheiben
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Ingredientes

Vorteig
  • Vollkorn-Weizenmehl
    125 g
    125 g Dinkel-Vollkornmehl
  • Wasser
    150 g
  • frische Hefe
    1 g
Hauptteig und Fertigstellung
  • Vollkorn-Weizenmehl
    325 g
    325 g Dinkel-Vollkornmehl
  • Wasser
    230 g
  • frische Hefe
    7 g
  • Salz
    10 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Scheibe

Sódio 195 mg
Proteína 3 g
Energia 348 kJ / 83 kcal
Gordura 0 g
Fibra 0.7 g
Gordura saturada 0 g
Hidratos de carbono 17 g

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