Boulettes de lieu, coco et légumes verts

Boulettes de lieu, coco et légumes verts

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Preparo 20min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

300 g de filets de lieu noir sans peau en morceaux
2 échalotes
50 g de fécule de maïs
2 cm de gingembre frais
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 bouquet de coriandre fraîche effeuillé
1 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de pâte de curry jaune
300 g de boisson à la noix de coco
2 c. à soupe de sauce de soja
500 g d'eau
1 pincée de sel
150 g de pois gourmands
150 g de fleurettes de brocoli
1 citron vert en quartiers

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 17 g

Energia 1134 kJ / 271 kcal

Gordura 13 g

Hidratos de carbono 20 g

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