Sauerkraut

Sauerkraut

4.2 9 avaliações

Preparo 40min

Total 96h

6 Portionen

Ingredientes

Vorbereitung und Fermentation

Weißkohl in Spalten (siehe Tipp)
800 g
Wasser
1000 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Kümmelsamen (opcional)
2 g
Salz
25 g

Fertigstellung

Zwiebel halbiert
60 g
Kümmelsamen (opcional)
3 g
Öl
50 g
50 g Schmalz
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Wasser
400 g
400 g Apfelsaft
Lorbeerblätter
2
Pimentkörner
5
Wacholderbeeren
4

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1319 mg

Proteína 2 g

Energia 460 kJ / 110 kcal

Gordura 9 g

Fibra 3.6 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

THERMOMIX® Magazin 5/2024 41 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Gemüse-Kloß-Puffer

40 Min

Böhmische Knödel

1 Std. 30 Min

Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)

1 Std. 45 Min

Tortilla-Muffins mit Kräuter-Dip

55 Min

Blumenkohl-"Taboulé"

10 Min

Schmorgurken

30 Min

Kräuterseitlinge mit Paprika und Basilikum

25 Min

Caesar Salad zu Thunfischsteak mit Pfeffersauce

10 Min

Blumenkohl-Couscous

10 Min

Rahm-Spitzkohl mit Zitrone

35 Min

Blumenkohl-Bratlinge

45 Min

İçli Köfte

2 Std.

Mostrar tudo