Sauerkraut

Sauerkraut

4.9 7 avaliação

Preparo 40min

Total 96h

6 Portionen

Ingredientes

Vorbereitung und Fermentation

Weißkohl in Spalten (siehe Tipp)
800 g
Wasser
1000 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Kümmelsamen (opcional)
2 g
Salz
25 g

Fertigstellung

Zwiebel halbiert
60 g
Kümmelsamen (opcional)
3 g
Öl
50 g
50 g Schmalz
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Wasser
400 g
400 g Apfelsaft
Lorbeerblätter
2
Pimentkörner
5
Wacholderbeeren
4

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1319 mg

Proteína 2 g

Energia 460 kJ / 110 kcal

Gordura 9 g

Fibra 3.6 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

THERMOMIX® Magazin 5/2024 41 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

45min

Apfelrotkohl aus dem Glas

Apfelrotkohl aus dem Glas

1h 20min

Erdäpfel-Spinat-Krapfen

Erdäpfel-Spinat-Krapfen

1h 25min

Kartoffelsalat Badische Art

Kartoffelsalat Badische Art

6h

Serviettenknödel mit Speck und Zwiebeln

Serviettenknödel mit Speck und Zwiebeln

1h 10min

Laugenknödel mit Käsekern

Laugenknödel mit Käsekern

1h

Apfelrotkohl

Apfelrotkohl

1h 10min

Quitten-Rotkohl

Quitten-Rotkohl

1h 20min

Rahm-Spitzkohl mit Zitrone

Rahm-Spitzkohl mit Zitrone

35min

Sausage Rolls mit Tomaten-Chutney

Sausage Rolls mit Tomaten-Chutney

1h 30min

Kartoffelpüree/Kartoffelbrei

Kartoffelpüree/Kartoffelbrei

35min

Gebratener Brokkoli mit Mandeln

Gebratener Brokkoli mit Mandeln

20min

Mostrar tudo