Dispositivos e acessórios
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Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Leek and Potato Soup
Preparo 10min
Total 40min
6 portions
Ingredientes
-
leeks (white part only), cut in pieces350 g
-
fine sea salt plus extra to taste1 tsp
-
extra virgin olive oil30 g
-
unsalted butter diced30 g
-
potatoes peeled, cut in pieces250 g
-
water700 g
-
1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade, crumbledvegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled1
-
ground white pepper1 pinch
-
ground nutmeg1 pinch
-
milk100 g
-
fresh flat-leaf parsley, finely chopped, for garnishingfresh chives (opcional) finely chopped, for garnishing
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
415.8 mg
Proteína
2.3 g
Energia
663.2 kJ /
158.5 kcal
Gordura
9.8 g
Fibra
2 g
Gordura saturada
3.7 g
Hidratos de carbono
16.5 g
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