Gaspacho de milho e jalapeño

Gaspacho de milho e jalapeño

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Preparo 15min

Total 20min

6 doses

Ingredientes

grão de milho (4 maçarocas aprox.) (ver dica), mais q.b. p/ guarnecer
400 g
tomate amarelo cortado em metades
250 g
alho
1 - 2 dentes de
malagueta jalapeño s/ sementes, cortada ao meio
1 - 2
cebola cortada em metades
140 g
lima s/ caroços, cortada em metades
1
vinagre branco
30 g
azeite
100 g
sal
1 - 1 ½ c. chá de
pimenta
½ c. chá de
cubos de gelo
200 g
queijo cheddar (opcional) amarelo, ralado p/ guarnecer
50 g
Coentros só as folhas q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 507.3 mg

Proteína 3.1 g

Energia 950.8 kJ / 227.2 kcal

Gordura 17.6 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 2.5 g

Hidratos de carbono 17.7 g

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