Versões compatíveis
Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Banana ice cream
- 2 ripe bananas (approx. 280 g), skin on, cut into discs
- 100 g dark chocolate, broken into pieces
- 1 tsp cocoa powder
- ½ tsp ground cinnamon
- ¼ tsp xanthan gum
- ½ tsp sea salt
Corn husk stock
- 1 sweet corn cob, kernels removed, reserve husks and cobs, cut into pieces (see Tips)
- 500 g water
Bread praline
- 30 g sourdough bread
- 2 tsp unsalted butter
Corn spun toffee
- 250 g caster sugar
- 20 g glucose syrup
- 50 g vinegar
- 1000 g water
Assembly
- sea salt flakes, to sprinkle
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2190.1 kJ / 523.5 kcal
- Proteína
- 4.4 g
- Hidratos de carbono
- 100.7 g
- Gordura
- 13.4 g
- Gordura saturada
- 7.6 g
- Fibra
- 5.4 g
- Sódio
- 311.4 mg
Receitas alternativas
Mostrar tudoCookidoo 10th Anniversary Cake
4sa
Chocolate mint thins
2sa 30 dk
Vanilla bean marshmallows
2h 15min
Runny custard (TM6 - 6-8 portions)
15 Min
Edna's lemon curd teacake
40 dk
Pineapple lime sorbet
3h 10min
Caramel toffees
2h
Steamed chocolate cake with whipped cream
1 Std. 10 Min
Chocolate pudding
6 Std. 30 Min
Aquafaba meringue kisses
2sa 30 dk
Avocado coconut ice cream
12 Std. 10 Min
Banana coconut ice blocks
7 godz. 15 min