El Schissotto (Pane dei Colli Euganei)

El Schissotto (Pane dei Colli Euganei)

5.0 3 avaliação

Preparo 30min

Total 4h

18 porzioni

Ingredientes

1450 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco

3 g di lievito di birra disidratato
10 g zucchero
20 g di grappa
500 g di farina tipo 1
12 g di sale
100 g di burro morbido, a pezzi
30 g di succo di limone

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 262.7 mg

Proteína 3.1 g

Energia 593 kJ / 141.7 kcal

Gordura 5.2 g

Fibra 3.6 g

Gordura saturada 2.8 g

Hidratos de carbono 21.6 g

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