![Lombinho à coreana com salada de arroz Lombinho à coreana com salada de arroz](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f64abf2a03e0d06c472d2e6f7593c1ea/Derivates/5e71af5f75810c51c9fb5fcb1cb03708a6311ae1.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Molho barbecue coreano e carne de porco
- 80 g água
- 1 c. chá de amido de milho
- 2 dentes de alho
- 1 malagueta vermelha longa, cortada em metades s/ sementes
- 3 cm gengibre fresco, descascado
- 40 g molho de soja
- 50 g vinagre de arroz
- 60 g açúcar amarelo
- 400 g lombinho de porco (1 unid.aprox.) (ver dica)
Salada de arroz
- 100 g couve branca, cortada em pedaços
- 1 - 2 talos de couve chinesa, apenas os caules, cortados em pedaços (folhas reservadas)
- 250 g arroz jasmine
- 900 g água
- 1 c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
- 2 ovos batidos
- 1 pitada de pimenta preta
- 130 g rebentos de soja
- 1 pimento vermelho cortado em palitos
- 2 - 3 pés de coentros, só as folhas
- 1 - 2 c. chá de sementes de sésamo pretas
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 2184.1 kJ / 522 kcal
- Proteína
- 33.7 g
- Hidratos de carbono
- 76.3 g
- Gordura
- 9.3 g
- Gordura saturada
- 2.4 g
- Fibra
- 3.9 g
- Sódio
- 1289.3 mg
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