Dispositivos e acessórios
Mushroom and chicken vol-au-vents
Preparo 30min
Total 1h 40min
20 pieces
Ingredientes
-
homemade puff pastry (see Tips)730 g
-
cheddar cheese into cubes50 g
-
fresh Swiss brown mushrooms trimmed and cut in halves100 g
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onion30 g
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white wine20 g
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salted butter25 g
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ground black pepper¼ tsp
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full cream milk200 g
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water50 g
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Chicken stock paste (see Tips)1 tbsp
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plain flour30 g
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chicken breast fillet cut into pieces (1 cm)150 g
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egg yolk lightly beaten, to brush1
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spring onion/green onion1
-
fresh parsley leaves only, to garnish2 sprigs
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 piece
Sódio
128.6 mg
Proteína
5.7 g
Energia
1032 kJ /
246.7 kcal
Gordura
16.6 g
Fibra
0.7 g
Gordura saturada
4.9 g
Hidratos de carbono
18.6 g
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