Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Black sesame mochi ice cream
Preparo 1h
Total 23h
12 pieces
Ingredientes
Sesame ice cream
-
black sesame seeds50 g
-
white sugar60 g
-
milk100 g
-
pouring (whipping) cream300 g
-
egg yolks3
-
natural vanilla extract¼ tsp
-
sea salt2 pinches
Mochi dough
-
white sugar140 g
-
glutinous rice flour (see Tips)120 g
-
water180 g
-
gluten free cornflour plus extra to dust3 - 5 tbsp
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 piece
Sódio
41.1 mg
Proteína
2.7 g
Energia
895.3 kJ /
214 kcal
Gordura
12.7 g
Fibra
0.8 g
Gordura saturada
6.6 g
Hidratos de carbono
23.4 g
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