Banh mi pizza

Banh mi pizza

3.8 9 avaliações

Preparo 30min

Total 2h 15min

4 portions

Ingredientes

Pizza dough

water
220 g
caster sugar
1 tsp
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour
400 g
extra virgin olive oil plus extra to grease
30 g
sea salt
1 tsp

Pork topping

peanut oil
10 g
sesame oil
20 g
pork mince
500 g
sugar
60 g
fish sauce
10 g
ground black pepper
2 pinches
eschalots
2
garlic clove
1
lemongrass white part only, bruised and cut into pieces
1 stalk
soy sauce
20 g

Pickled carrot

white wine vinegar
100 g
caster sugar
70 g
sea salt
½ tsp
carrots peeled into ribbons
2

Assembly

mayonnaise (see Tips)
50 g
pork crackling to serve
15 g
semolina to dust
chicken liver pâté (see Tips)
150 g
cucumber cut into thin slices
¼
pickled jalapeño chillies retaining 2 tbsp of pickling liquid
20 slices
fresh long red chilli trimmed and sliced to serve
1
fresh coriander leaves only, to serve
12 sprigs

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1563.3 mg

Proteína 40.3 g

Energia 5130.3 kJ / 1226.2 kcal

Gordura 62.2 g

Fibra 8.6 g

Gordura saturada 17.5 g

Hidratos de carbono 126.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® Everyday 68 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

25min

Fresh fennel salad

10min

Pork gyoza with soy dipping sauce

1h

Char siu bao pork buns

6h 35min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min

Mushroom-stuffed mushrooms

50min

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50min

Vegetable spring rolls

1h 10min

Meatballs with Romesco sauce

1h 40min

Pork and prawn dumplings

55min

Spiced garlic prawns and calamari

15min

Brown rice salad

40min

Mostrar tudo