Pizas coelhos da páscoa com rúcula e mozarela

Name: Pizas coelhos da páscoa com rúcula e mozarela
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 220 g água; 1 c. chá de açúcar; 20 g fermento de padeiro fresco; 400 g farinha tipo 65; 30 g azeite; 1 c. chá de sal; Farinha tipo 65; 250 g tomate triturado; 300 g queijo mozarela em bolas pequenas; 2 - 3 pitadas de sal; 1 c. sopa de azeite; 50 g rúcula

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Preparo 25min

Total 1h 45min

4 doses

Ingredientes

Massa de piza

água à temperatura ambiente
220 g
açúcar
1 c. chá de
fermento de padeiro fresco esfarelado
20 g
2 c. chá de fermento de padeiro seco, (8 g aprox.)
farinha tipo 65
400 g
azeite mais q.b. p/ untar
30 g
sal
1 c. chá de