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Empada de cozido à portuguesa
4.8 48 avaliação
Preparo 30min
Total 2h 10min
10 doses
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Ingredientes

  • água
    1150 g
  • couve-portuguesa cortada em pedaços
    200 g
  • carne de vaca s/ nervos cortada em cubos pequenos
    250 g
  • entremeada cortada em pedaços pequenos
    150 g
  • chouriço s/ pele cortado em pedaços
    140 g
  • sal
    2 c. chá de
  • cenoura cortada em cubos
    150 g
  • nabo cortado em cubos
    150 g
  • peito de frango cortado em pedaços pequenos
    200 g
  • alheira
    ½
  • farinheira
    ½
  • chouriço de sangue
    ½
  • farinha
    30 g
  • pimenta
    1 pitada de
  • noz-moscada
    1 pitada de
  • massa folhada
    550 g
  • ovo batido p/ pincelar
    1

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 1041.6 mg
Proteína 22.4 g
Energia 2169.2 kJ / 518.5 kcal
Gordura 38.1 g
Fibra 4.1 g
Gordura saturada 16 g
Hidratos de carbono 27.9 g

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