Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

4.7 35 avaliações

Preparo 10min

Total 55min

4 μερίδες

Ingredientes

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
νερό
730 γρ.
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα κομμένα στα 4
300 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια (1 εκ.)
40 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
30 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
100 γρ.
ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, με χρόνο μαγειρέματος 17-18 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί
60 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 560.4 mg

Proteína 12.7 g

Energia 1994.7 kJ / 476.8 kcal

Gordura 14.9 g

Fibra 1.3 g

Gordura saturada 6.8 g

Hidratos de carbono 70.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ζυμαρικά με γούστο 13 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Αφέλια

5 h

Ασιατικό ρύζι με αυγό και σοταρισμένα λαχανικά

45 min

Σιγομαγειρεμένο βοδινό στρογκανόφ με παπαρδέλες

7 h

Χειροποίητες χυλοπίτες

1 h

Νιόκι πατάτας και αρακά

1 h

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

1 h 30 min

Ριζότο ντομάτας

30 min

Γαριδομακαρονάδα

40 min

Ριζότο αλά Μιλανέζε

30 min

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

50 min

Παστίτσιο

2 h 30 min

Σπαγγέτι με κρέμα τυριών και φιστίκια Αιγίνης

30 min

Mostrar tudo