Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

4.6 33 avaliações

Preparo 10min

Total 55min

4 μερίδες

Ingredientes

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
νερό
730 γρ.
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα κομμένα στα 4
300 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια (1 εκ.)
40 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
30 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
100 γρ.
ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, με χρόνο μαγειρέματος 17-18 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί
60 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 560.4 mg

Proteína 12.7 g

Energia 1994.7 kJ / 476.8 kcal

Gordura 14.9 g

Fibra 1.3 g

Gordura saturada 6.8 g

Hidratos de carbono 70.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ζυμαρικά με γούστο 13 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Σπανακόρυζο

40min

Ασιατικό ρύζι με αυγό και σοταρισμένα λαχανικά

45min

Κινέζικο ρύζι με αυγό και λαχανικά (Egg-fried rice)

35min

Ζυμαρικά με φρέσκια σάλτσα ντομάτας και κατσικίσιο τυρί

45min

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

1h

Φετουτσίνι με μανιτάρια

40min

Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ του Καίσαρα

Nenhuma avaliação

Καστανό ρύζι με σπανάκι και φέτα

Nenhuma avaliação

Βράσιμο ζυμαρικών

20min

Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό

35min

Χειροποίητες χυλοπίτες

1h

Μίνι λαζάνια με κιμά και τυρί ρικότα

1h

Mostrar tudo