Bruschetta

Bruschetta

4.5 44 avaliação

Preparo 30min

Total 3h

8 portions

Ingredientes

Topping

garlic clove
1
plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)
350 g
extra virgin olive oil
50 g
fresh basil leaves
5
fine sea salt
7 g
dried oregano
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
caster sugar (opcional) (see tip)
10 g

Bread

dried instant yeast
6 g
12 g fresh yeast, crumbled
caster sugar
7 g
water
550 g
durum wheat flour
250 g
pasta flour
strong white bread flour
250 g
250 g manitoba flour
fine sea salt
1 tsp
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)
strong white bread flour for dusting
fresh basil leaves for garnishing
extra virgin olive oil for garnishing

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 7.8 g

Energia 1134 kJ / 271 kcal

Gordura 4.3 g

Fibra 3.2 g

Hidratos de carbono 50.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fermentation Mode 12 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Meatballs with Romesco Sauce

1h 40min

Mediterranean Green Goddess Salad

40min

Crispy Smashed Potato Salad

1h 30min

Cheesy Sweet Potato Bites with Pea Purée

1h 20min

Creamy Mushroom Truffle Soup

50min

Aubergine and Lentil Salad

40min

Arancini

2h 10min

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

1h

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1h 25min

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

1h 10min

Green Goddess Avocado Cucumber Salad

20min

Potato Salad with Green Goddess Dressing

45min

Mostrar tudo