Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Quark
- 350 - 400 g quark cheese (see Tips)
- 3 radishes, trimmed
- 3 sprigs fennel fronds, only
- 1 spring onion/shallot, trimmed and cut into pieces (4 cm)
- lemon juice, to taste
- sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
Pickling liquid
- 90 g white wine vinegar
- 70 g caster sugar
- ½ tsp sea salt
Salad
- 3 radishes, trimmed
- 1 green apple, cut into halves to fit through feeder tube
- ½ Lebanese cucumber, trimmed
- ¼ fennel bulb, cut into quarters to fit through feeder tube
Parsley oil
- 30 g fresh flat-leaf parsley, leaves only
- boiling water, to blanch
- ice cold water
- 120 g grapeseed oil
Assembley
- hazelnuts, without skin, toasted and coarsely chopped, to serve
- micro herbs, to garnish
- melba toast, to serve
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2135.8 kJ / 510.5 kcal
- Proteína
- 9.4 g
- Hidratos de carbono
- 30.7 g
- Gordura
- 39.6 g
- Gordura saturada
- 9.1 g
- Fibra
- 2.2 g
- Sódio
- 855.4 mg
Receitas alternativas
Mostrar tudoSuperfood salmon salad
1h 5min
Rice salad with warm mustard dressing
1 Std. 40 Min
Turmeric lime chicken skewers
1h 30min
Grilled scallops with chilli jam
25min
Crunchy broccoli salad with speck (TM6)
10min
Char siu bao pork buns
6h 35min
Prawn saganaki with feta
35min
Mexican corn salad
25min
Sushi salad
1h
Oysters Kilpatrick
15 min
Brown rice salad
40min
Thai beef salad
1 Std. 20 Min