Guisado de carne de porco com grão, legumes e cuscuz

Guisado de carne de porco com grão, legumes e cuscuz

4.3 54 avaliação

Preparo 15min

Total 1h

4 doses

Ingredientes

cuscuz
250 g
água
1550 g
caldo de legumes caseiro
2 c. chá de
azeite
40 g
alho
1 dente de
carne de porco cortada em cubos (3 cm aprox.), seca com papel de cozinha
250 g
sal mais ½ c. de chá p/ temperar
2 - 3 pitadas de
pimenta preta
2 - 3 pitadas de
vinagre
50 g
cebola cortada em rodelas (3 mm aprox.)
100 g
pimento vermelho cortado em fatias (3 mm aprox.)
150 g
curgete cortada em meias luas (3 mm aprox.)
200 g
grão-de-bico cozido escorrido
400 g
polpa de tomate
400 g
cominhos em pó
½ c. chá de
canela em pó
¼ c. chá de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 839.2 mg

Proteína 27.6 g

Energia 2844.2 kJ / 679.8 kcal

Gordura 27.3 g

Fibra 12.1 g

Gordura saturada 6.6 g

Hidratos de carbono 83.3 g

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