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Pane tartaruga

Pane tartaruga
5.0 10 avaliações
Preparo 30min
Total 20h
10 pezzi
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Ingredientes

Biga
  • 500 g di farina manitoba
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 250 g acqua
Pane tartaruga
  • 50 g acqua
  • 1 cucchiaino di malto di orzo
  • 10 g di sale
  • 20 g di burro morbio a pezzi
  • semola di grano duro q.b.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 395.2 mg
Proteína 5.5 g
Energia 758.9 kJ / 181.4 kcal
Gordura 1.6 g
Fibra 1.1 g
Gordura saturada 0.8 g
Hidratos de carbono 38.7 g

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