Dispositivos e acessórios
Dos de bar sur lit de poireaux et champignons
Preparo 10min
Total 40min
6 portions
Ingredientes
-
10 pincées de sel
-
10 pincées de poivre moulu
-
6 filets de bar
-
600 g de champignons de Paris frais
-
500 g de poireaux coupés en tronçons
-
50 g d'échalotes
-
100 g d'eau
-
100 g de vin blanc sec
-
30 g de farine de blé
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 c. à soupe de fumet de poisson
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
378.3 mg
Proteína
29.6 g
Energia
1472.1 kJ /
351.8 kcal
Gordura
15.6 g
Fibra
3 g
Gordura saturada
8.4 g
Hidratos de carbono
21.9 g
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