Rolinhos de peru com bechamel de maçã da Denize Soares

Rolinhos de peru com bechamel de maçã da Denize Soares

4.8 12 avaliação

Preparo 20min

Total 3h

4 doses

Ingredientes

Marinada

bifes de peru
500 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
vinho branco
75 g
maçã Golden
75 g
mostarda de Dijon
15 g
alho
2 dentes de
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Recheio

sobras de pão
50 g
presunto fatiado cortado em pedaços
50 g
azeite
30 g
cebola
60 g
alho
1 dente de
aipo
50 g
bacon em cubos
60 g
maçã Golden cortada em cubos
60 g
cebolinho picado
10 g
limão só a raspa
½

Bifes enrolados

azeite p/ selar
1 fio de
água
400 g
maçã Golden
100 g
maçã Golden cortada em gomos
200 g
200 g maçã Royal Gala, cortada em gomos
mel
20 g

Molho

farinha
40 g
manteiga
25 g
noz-moscada
1 pitada de
mostarda
15 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 4 doses

Sódio 4253 mg

Proteína 140 g

Energia 9614.5 kJ / 2297.9 kcal

Gordura 118 g

Fibra 18.6 g

Gordura saturada 36.6 g

Hidratos de carbono 152.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

O melhor dos nossos Testers 16 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Guisado de porco com puré de batata

9 Std.

Nachos de frango e abacate

30 Min

Pernil com batatas e maçã

14 Std.

Canja de frango com nabiças

55 Min

Massa com carne guisada

10 Std.

Pita shoarma de frango

8 Std.

Arroz de costeleta de porco ao estilo de Hong Kong

1 Std. 30 Min

Gratinado de alheira com broa em cama de espinafres e batata palha

1 Std. 15 Min

Pita shoarma com molho de iogurte e hortelã

1 Std. 40 Min

Crepes de frango com milho

1 Std. 15 Min

Canja de noodles

40 Min

Frango tandori

8 Std.

Mostrar tudo