Arroz con bogavante

Arroz con bogavante

5.0 5 avaliações

Preparo 20min

Total 1h

2 raciones

Ingredientes

200 g de gambas frescas enteras sin pelar
50 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de agua
25 g de cebolla
45 g de tomate triturado en conserva
1 - 2 dientes de ajo
½ - 1 bogavante fresco (250-300 g con su jugo) cortado en trozos pequeños
½ cucharadita de pimentón dulce
100 g de arroz de grano redondo
½ - 1 alcachofa fresca limpia y en 4 trozos
½ cucharadita de sal
½ pimienta de Cayena seca entera (opcional)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 1454.6 mg

Proteína 27.5 g

Energia 2260 kJ / 540 kcal

Gordura 26.7 g

Fibra 1.8 g

Gordura saturada 4.4 g

Hidratos de carbono 46.1 g

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