Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Além disso, é necessário
Protetor da lâmina Thermomix®
Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon
Preparo 10min
Total 40min
4 portions
Ingredientes
Maple Hollandaise Sauce
-
maple sugar to taste (see Tip)½ - 1 oz
-
water1 tbsp
-
lemon juice1 tbsp
-
unsalted butter room temperature, cut into cubes (½ in)5 ½ oz
-
egg yolks, from large eggs3
-
salt to taste1 pinch
-
ground black pepper to taste1 pinch
Poached Eggs
-
large eggs4
-
water60 oz
-
vinegar1 ½ oz
-
English muffins2
-
smoked salmon cold smoked, sliced to serve (see Tip)2 ½ - 3 ½ oz
-
fresh chives thinly sliced
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
415.3 mg
Proteína
17 g
Energia
2175 kJ /
519.9 kcal
Gordura
42.2 g
Fibra
0.6 g
Gordura saturada
23.3 g
Hidratos de carbono
18.7 g
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